四味荞包_菜谱查询

四味荞包

菜系及功效：精品主食
四味荞包的制作材料：
主料：荞面１千克。　　配料：面粉５００克。
调料：白糖５００克, 猪油４００克, 泡打粉１８０克, 桃仁, 樱桃,麻仁,玫瑰糖,豆沙各２０克。

教您四味荞包怎么做，如何做四味荞包才好吃
1、将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团，静置发酵。至发起时放案板上充分揉匀。
　　
2、将玫瑰糖、洗沙、麻仁各２０份荞面团揉匀出条下剂子８０个，将剂子按扁，分别包人一种馅心，装入模具上笼蒸１０－１５分钟，取出脱模装盘，用樱桃点缀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

清炸肫仁	冬虫草蚬鸭煲	海味豆腐汤	双菇青笋雪腐	双味龙鱼酥
滋味香水鸡	烧三色凤眼肝	奶汤煮干丝	九味金钱鲜贝	香菇炖牛肉
树根蛋糕	重阳糕	红油茄泥	茄汁煨活鲍	剁椒白菜
杏仁葛粉包	千层云耳	熘鳝鱼筒	清汤鸡把	糖醋藕片
口香嫩鸡	百合炒芦笋	拌豆干荠菜松	酸辣肚丝汤	豆豉鸡