鸡蛋布丁_菜谱查询

鸡蛋布丁

菜系及功效：美国菜谱
鸡蛋布丁的制作材料：
主料：鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量砂糖300克,香草粉少许

教您鸡蛋布丁怎么做，如何做鸡蛋布丁才好吃
1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。

3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。

Tips：
如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

虾干皮肚汤	芝麻桂鱼	金针菇水饺	蟹粉豆腐	猴头菇炒菜心
糊辣姜汁鱼	豆芽蛋丝	锅烧整鸡	豆瓣酱	白芷茯苓薏苡仁粥
酱萝卜丁	海参排翅	虾子熘茭白	玫瑰辣牛肉瓣	江东鲈鱼炖姜丝
京糕白菜卷	卷筒蛋糕	奶汤鲜核桃仁	艾窝窝	炸核桃羊腰
香酥鸡排	牛肉面	炸鸭胗肝	乌龙赛鲍鱼	炸姜葱榄仁鹧鸪丁