| 粥名 | 夏日药粥大拼盘 |
| 内容 | 夏日药粥大拼盘 夏日，气候炎炎，人体消化功能减弱，易出现食欲不振、头昏乏力等症状。此时，款款保健药粥无疑是最佳的养生妙品，不仅助你祛暑清热除湿、补益脾胃，而且对一些疾病的调理也有良好效果。下面列出一些常用的粥品，供您选用。 荷叶粥 鲜荷叶２张，煎汤去渣，加入粳米１５０g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米１００g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）２０g，在煮沸１－２分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。 薄荷粥 鲜薄荷３０g（干品１５g）煎汤，粳米１００g煮粥，粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮１－２分钟，凉后食用。有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。 金银花粥 金银花３０g，浓煎取汁，加入粳米３０g煮成稀粥，有清热解毒、防中暑功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。 槐花粥 粳米５０g煮粥，将熟时加入槐花３０g，稍煮即可食用。能清热化湿、凉血止血，治便血、尿血，高血压病人常服可预防中风。 菊花粥 将淘净的大米２００g入锅，煮至六七成熟，再加入洁净的菊花１５g同煮，粥熟后放入糖或冰糖适量调味食用。能清凉防暑，养肝明目，适宜于风热感冒、目赤昏花、疔疮肿毒及高血压患者。 马齿苋粥 鲜马齿苋６０g，水煎去渣，加粳米１５０g煮成稀粥。对下痢脓血、崩漏下血、痔疮便血、急性尿道炎、疖肿等有一定疗效。 绿豆粥 绿豆１００g与粳米１００g一起煮粥。能清热解毒、消暑利水、生津止渴，对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效。 白扁豆粥 白扁豆６０g（鲜品增至１２０g），粳米１００g同煮粥，可健脾养胃、清暑止泻，适用于脾虚腹胀、慢性泄泻、疰夏等症。也可用粳米６０g煮粥，粥熟加入白扁豆花１５g稍煮即成，可清热化湿，健脾和胃，适于暑热心烦、吐泻及赤白带下等症。 百合粥 鲜百合１００g剥好洗净，与粳米１５０g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。 酸枣仁粥 酸枣仁３０g，捣碎浓煎取汁，粳米１００g煮粥，粥半熟时加入酸枣仁汁，煮熟食用，又养心安神，宁心止汗之效。 麦冬粥 麦冬２５ｇ，煎取浓汁，粳米１００ｇ煮粥，待粥半熟时加入麦冬汁与适量冰糖，煮熟服食能养心宁神，润肺清暑热。 |
喝粥的好处
1.容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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