| 粥名 | 防病健身巧食粥（之二） |
| 内容 | 防病健身巧食粥（之二） 卫生与生活 黄豆粥 取黄豆100克，籼米150～200克。先将黄豆洗净泡12小时，再与籼米同煮为粥，即可服食。具有健脾和胃、宽中下气、润燥消水等功效。适用于胃中积热、筋痛抱挛、小便不利等症，尤对老年人高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等更宜。每日早晚空腹温服，以7～10天为一个疗程。 山萸肉粥 取萸肉15～30克，糯米100～150克，白糖适量。先将山萸肉洗净，去核，再与山萸同入砂锅，加水适量，用文炎煮成粥，加白糖调味即可服食，具有滋补肝肾、收敛固涩等功效，适用于肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、耳聋耳鸣、小便频数、虚汁不止、肾虚带下、月经量多等症。本品山萸肉涩性强，糯米粘滞性大，所以即补肝肾，又善固涩，无论是肾阳虚还是肾阳阴虚所致的遗精遗尿的老年人小便频数等均可优先服食，每天晨起空腹温服，7～10天为一个疗程。 龙眼肉粥 原料：龙眼肉100克，粳米100克。 制作：上2味同煮作粥。 用法：可任意食用。 功效：益心脾，安心神。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用能提高记忆力，增强体质。 |
喝粥的好处
1.容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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