| 粥名 | 防病健身巧食粥（之四） |
| 内容 | 防病健身巧食粥（之四） 卫生与生活 槐花粥 鲜槐花50克或干品30克，大米50克，加水如常法煮粥，米将熟时放入槐花，稍煮熟后即可食用。槐花有清热解毒、除湿止血的功能。有下焦出血诸疾如便血、尿血者，食用槐花粥可获良效。药理研究表明，槐花能增强毛细血管功能，减少血管通透性，故有止血效果；且能扩张冠状动脉，防止动脉梗化。高血压病人食用槐花粥，可起到预防中风的作用。 梅花粥 每年1-2月间采集含苞待放的梅花花蕾，可钱花入粥，亦可摊开晒干备用。取粳米50～100克，梅花鲜品10克或干品适量，白糖少许。米加水如常法煮粥，煮至米开汤未稠时，加入梅花，改文火稍煮片刻，至稠汤即可。梅花味酸涩，性平无毒。主入肝经，舒肝和胃。梅花粥气香味甜，用于调治梅核气（是指咽喉部有梗塞感，但检查无任何阳性体征，属神经宫能症的一种），有闷不舒，食欲减退等，有较好的效果。每日煮粥，分早晚两次吃完，温热后服食，5天为一疗程。 荷花粥 荷花色泽清丽，花叶俱香，素有“出污泥而不染，同流而不合污”之誉。荷花性味甘、微苦。有消暑去湿、清肺安神之功能。以刚开放、瓣整齐、洁净、气清香者入粥为佳。取粳米100克煮粥，待粥快熟时，放入清洗干净的荷花20瓣左右，稍煮片刻即成，可酌量加糖，稍放凉后服食。炎热季节常食荷花粥，对症夏暑热、心烦失眠、盗汗、醉酒等，皆有一定效用。 |
喝粥的好处
1.容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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