| 酒方 | 桃皮酒（一） |
| 内容 | 桃皮酒（一）——（水肿臌胀） （《普济方》） 【配方】桃皮三斤（削去上黑取裹黄皮），麦曲一升，秫米一升。 【制法】上以水三斗，煮桃皮令得一斗，以五升汁渍麦曲五斤，汁渍饭酿如酒法，热漉去滓。 【主治】水肿。 【用法】可服一合，日三，耐酒者增之，以体中有热为候，小便多者，即是病去便愈，忌生冷一切有毒食物。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。