| 酒方 | 松叶酒（一） |
| 内容 | 松叶酒（一）——（痹证） 痹者闭也，阻闭不通之意。痹证是由于风、寒、湿、热等外邪侵袭人体，闭阻经络，气血运行不畅所导致的，以肌肉、筋骨、关节发生酸痛、麻木、重者、屈伸不利，甚或关节肿大灼热等为主要临床表现的病证。古代对痹证的论述，除最常见的“风气胜者为行痹，寒气胜者为痛痹，湿气胜者为着痹”外，还有骨痹、筋痹、脉痹、肌痹、皮痹、五脏痹、血痹、历节、痛风、周痹、肠痹及八风十二痹等，名目繁多，但其基本病理则一。痹证的治疗以宣通为主，并根据具体病瘀互结，阻痹经络关节者，助以化痰祛瘀；日久肾虚精亏，真元不足者，必以益肾填精，培补正气。由于痹证常缠绵日久，反复发作，难以根治，而酒有辛温宣通之性，又可助蠲痹诸药之力，酒力引药可直达血脉诸节，故药酒治痹疗效卓著，且寓治于膳，可长期饮用，备受病家欢迎。因此，药酒已成为痹证治疗的重要手段。古今医家在长期的临床实践中研制出了许多疗效很高的药酒配方，这里介绍的配方，基本上反应了药酒治痹之大概。值得注意的是，治痹药酒中一些重要的药物，如大辛大热的附子、川草乌、马钱子等，由于毒性较大，过量服用易导致中毒，甚至危及生命，因而使用时切切不可过量，以免发生意外。 （《备急千金要方》） 【配方】松叶六十斤。 【制法】上件口父咀之，以水四石，煮取四斗九升，以酿五斗米，如常法，别煮松叶汁以渍米并喷饭，泥酿封头，七日发。 【主治】脚弱十二风，痹不能行，服更生散数剂，及众治不得力，服此一剂便能远行，不过两剂。 【用法】澄饮之取醉。 说明：《普济方》同上。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。