| 酒方 | 三味地黄酒 |
| 内容 | 三味地黄酒 【来源】《山居备用》 【原料】生地黄（切）100克，大豆（炒）200克，牛蒡根（切）100克，酒2升。 【制作】将药用白纱布袋盛之，置于净器中，入酒浸泡，密封，5日后开启，过滤后装瓶备用。 【功效】补肾除烦，祛风止痛。适应症肾虚，心烦，关节疼痛。 【用法】不拘时，随量饮之。每日1-2次，每次饮服1-2小盅。 【注释】方中生地黄性味甘、苦、寒，功能清热凉血，养阴生津，用于热入营血、血热妄行、热病伤阴及消渴心烦等症。王好古言其用说：“主心病，掌中热痛，痹气痿厥，嗜卧，足下热而痛”。《本草经百种灵》云其功效说：“地黄，专于补血，血补则阴气得和而无枯燥拘牵之疾矣”。大豆性味甘，平，有活血，利水，祛风，解毒之功，治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。牛膝根性味苦寒，有祛风热、消肿毒之功，治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。三味相伍补肾除烦，祛风止痛，虚烦可医，骨痛可止。生地滋肾清心，以水济火，则烦可除；大豆去风散热，是以风痹烦渴可用；牛蒡根祛风热，亦可治风痹烦渴。酒浸为饮，其效益佳。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。