| 酒方 | 牵牛酒 |
| 内容 | 牵牛酒——（水肿臌胀） （《本草纲目》） 【配方】干鸡矢（炒黄）一升。 【制法】上以好酒三碗，煮一碗，滤汁。 【主治】治一切肚腹、四肢肿胀，不拘鼓胀、气胀、湿胀、水胀等。 【用法】饮之，少顷，腹中气大转动，利下，即自脚下皮皱消也。未尽，隔日再作。仍以田螺二枚，滚酒沦食，后用白粥调理。 说明：本方见《本草纲目》卷四十八鸡条，引积善堂经验方。谓：“有峨嵋一僧，用此治人得效，其人牵牛来谢，故名”。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。