| 酒方 | 白术酝酒方 |
| 内容 | 白术酝酒方——（手足不遂） （《圣济总录》） 【配方】白术（生用切）、地骨皮、荆实（生用）各五升，菊花（末开者生用）三升。 【制法】上四味，粗捣筛，以水三石同煮取一石五斗，去滓澄清取汁酿黍米二石，用曲如常酝法。酒熟压去糟滓，取清酒于瓷器中收密封。 【主治】治中风手足不遂，神识冒昧，补心定气。 【用法】每服三至五合，继续饮之。有能饮者，常令半醉，但勿至吐。凡心风虚寒者，亦宜服此酒，后炙心俞两边各一寸五分，并五十壮。 说明：《普济方》菊花用五升，余同上。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。