| 酒方 | 高良姜酒方 |
| 内容 | 高良姜酒方——（霍乱） 霍乱是以发病急骤，吐泻交作为特征的疾病。常因夏秋之季，感受时邪疫疠之气；或含凉露宿，寒湿入侵，邪郁中焦；或饮食不洁；或贪食寒凉生冷之物，以致脾胃受伤，运化失常，升降失司，清浊相干，乱于肠胃而发病。病从寒化者，为寒霍乱；病从热化者，为热霍乱；失水过多，以致两小腿腓肠肌痉挛，不能伸直者，为霍乱转筋。 本病所用药酒，多适宜于寒霍乱。常用生姜、高良姜、肉桂、丁香等制成，如高良姜酒、生姜酒、回阳救急酒等。霍乱转筋者，用苦酒配制为宜，因苦酒味酸苦性涩，入肝经，用于霍乱转筋有助于解除筋脉拘急。 （《外台秘要》） 【配方】高良姜。 【制法】上件火炙令焦香，每用五两打破，以酒一升，煮取三四沸。 【主治】疗霍乱吐痢，亦疗霍乱腹痛气恶。 【用法】顿服。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。