| 酒方 | 佛手酒（三） |
| 内容 | 佛手酒（三）——（胃脘痛） （《大众药膳》） 【配方】佛手30克，白酒1公斤。 【制法】将上药洗净，用清水润透后切片，再切成3分正方形小块，待风吹略收水气后，放入坛或瓶内，然后注入白酒，封口浸泡，隔5天，将坛搅拌或摇动1次，10天后开坛去渣，即可取用。 【主治】胃脘胀满，脘痛如攻撑，连及胁痛，嗳气吐酸，大便不畅，常因情忘不舒而作痛，嗳气或矢气后疼痛稍减，苔多薄白，脉弦。 【用法】每日酌量饮用3-5克。 |
中国民间酒方是一种古老而常用的药加酒配制方法,甲骨文＂鬯其酒＂,指的就是用百草酿制的药酒。酒是良好的有机溶媒,药材中许多不易溶解的有效成分在酒中能充分析出,从而增强疗效。同时药材浸泡在酒中制成药酒,可以长期保存,便于使用。内服、外用均可。药酒主要用于补益健身、滋补壮阳、祛风止痛和跌打损伤等方面。酒制可增强药物的补益作用,使其补而不腻,更好的发挥药效。但是,无论何种药酒,凡阴虚火旺、孕妇、未成年者应慎用,切不可过量饮用，以免起到相反作用，合适最好。